Dossier. Cantines scolaires : seules 18% des communes respectent les seuils de la loi Egalim

Seules 18% des communes respectent les seuils de produits "durables" et "de qualité" fixés par la loi Egalim pour les repas servis dans les cantines scolaires, a révèlé mercredi l'Assocation des maires de Frances (AMF).

Avec AFP

La loi Egalim de 2018, complétée par la loi Climat de 2021, a fixé l'objectif d'offrir au moins 50% de produits dits "durables" et "de qualité" en valeur d'achat dans les cantines, dont au moins 20% de produits biologiques. Si la mesure s'applique depuis 2022, elle ne prévoit pas de sanction particulière. Alors qu'elles étaient deux fois…