Fontevraud-l’Abbaye. Gastronomie : Thibaut Ruggeri conserve son étoile Michelin

Pour la huitième année consécutive, Thibaut Ruggeri, Bocuse d’Or et Chef du restaurant gastronomique de Fontevraud l’Ermitage, conserve son étoile ainsi que sa place dans la sélection « Gastronomie durable » du célèbre Guide Michelin.

La prestigieuse cérémonie du Guide rouge qui s’est tenue hier, lundi 31 mars 2025, a à nouveau récompensé Thibaut Ruggeri, le chef du restaurant Fontevraud l’Ermitage. En plus de la reconduction de l’étoile obtenue en 2017, il conserve également sa place parmi les 50 Chefs de la sélection « Gastronomie Durable ». Confirmant ainsi son engagement…