Gastronomie. L'étoile Michelin continue de briller au-dessus de Fontevraud

Thibaut Ruggeri, Bocuse d’Or et Chef de Fontevraud le Restaurant, obtient une étoile pour la sixième année consécutive et conserve sa place dans la sélection « Gastronomie Durable » du Guide Michelin. Une étoile n’étant jamais définitivement acquise, cette récompense apporte une joie profonde pour les équipes de Fontevraud.

Lundi 6 mars, l’édition 2023 du prestigieux Guide Michelin a de nouveau décerné deux récompenses au Chef Thibaut Ruggeri. En plus de la reconduction de l’étoile obtenue en 2017, il fait partie des 50 Chefs de la sélection « Gastronomie Durable ». Valorisant les démarches respectueuses de l’environnement, cette distinction est une reconnaissance…