Maine-et-Loire. Des repas 100% Anjou dans les cantines des collèges ce jeudi

Ce jeudi, 38 collèges publics du Maine-et-Loire (contre 35 les années précédentes) ont servi sur le temps du déjeuner, des repas préparés à base de denrées produites en Anjou. Cette opération originale qui se déroule depuis 2022 dans le département répond à deux objectifs principaux : valoriser le savoir-faire des équipes de restauration dans les établissements et favoriser les liens avec les producteurs locaux. Au total, plusieurs milliers d’élèves ont été concernés par cette initiative.

En 2012, trois partenaires, le Département de Maine-et-Loire, la Chambre d'agriculture des Pays de la Loire et l'Association des Maires du 49 décident de s'associer pour créer le Réseau LOCAL Anjou, avec l'ambition de proposer à terme 50 % de produits locaux dans les restaurants scolaires du Maine-et-Loire. Pour atteindre cet objectif, les trois…