Maine-et-Loire. La justice met fin à la fermeture hebdomadaire et obligatoire des boulangeries du département

La cour administrative d'appel de Nantes a suivi les conclusions de son rapporteur public en sommant le préfet de Maine-et-Loire d'abroger sous deux mois son arrêté qui oblige les vendeurs de pain du département, depuis plus de vingt ans, à fermer obligatoirement un jour par semaine (1).

Pour rappel, la Fédération des entreprises de boulangerie (FEB) - qui regroupe notamment "de nombreuses chaînes de boulangerie-pâtisserie" - avait demandé en 2017 aux services de l'Etat d'abroger cet arrêté qui avait été pris en 2001 après accord entre des organisations patronales et des syndicats de salariés.Le préfet de Maine-et-Loire avait…