Nos conseils diététiques de la semaine #24 : "Changeons d'assiette pas de planète"

Anne Manteau, diététicienne nutritionniste installée à Saumur et Avoine, nous prodigue toutes les semaines quelques conseils. Aujourd'hui,"changeons d'assiette, pas de planète" ou quelques bonnes raisons de végétaliser son assiette et quelques astuces pour réduire sa consommation de viande en douceur.

Préserver sa santé :Nos rythmes alimentaires et rythmes de vie ont beaucoup évolués ces dernières années. Nos vies sont plus sédentaires et nos assiettes plus industrielles. Dans notre culture culinaire, nos assiettes sont moins variées, les produits animaux, nos principales sources de protéines, et les céréales et légumineuses poussées dans un…