Vie de la cité
Nos conseils diététiques de la semaine. Dans mon panier de mars
Anne Manteau, diététicienne nutritionniste installée à Saumur et Avoine, nous prodigue chaque mercredi quelques conseils. Le mois de mars marque la transition entre l’hiver et le printemps, apportant avec lui un renouveau dans nos assiettes. À cette période de l’année, les étals se parent encore de légumes racines et de crucifères réconfortants, tout en laissant progressivement place aux premières saveurs printanières. Côté fruits, les agrumes restent incontournables pour faire le plein de vitamine C, tandis que les derniers fruits d’hiver côtoient les premières douceurs de la belle saison. Découvrons ensemble les fruits et légumes à privilégier en mars pour une alimentation à la fois savoureuse et de saison.
