Nos conseils diététiques de la semaine. Et si l’arrivée des beaux jours était le moment idéal pour se reconnecter à son alimentation ?

Anne Manteau, diététicienne nutritionniste installée à Saumur et Avoine, nous prodigue chaque mercredi quelques conseils. Le printemps revient, avec ses promesses de renouveau et d’énergie. Et avec lui, souvent, un élan : l’envie de faire du tri, d’alléger son quotidien… y compris dans son assiette. C’est une période où l’on ressent parfois le besoin de mieux manger, de prendre soin de soi, de sortir du « pilote automatique » dans lequel on s’est installé durant l’hiver. Mais comment amorcer ce changement sans tomber dans la contrainte ni la culpabilité ? Comment retrouver du sens dans notre manière de manger, quand nos habitudes sont ancrées et que notre motivation vacille ?

Nous mangeons tous les jours, plusieurs fois par jour. Pourtant, il est fréquent de ne plus prêter attention à ce que nous avalons. Le stress, la routine, les injonctions contradictoires ou encore le manque de temps nous poussent à manger machinalement. Résultat : nous sommes parfois blasés, sans inspiration, ou déconnectés de nos envies…