Nos conseils diététiques de la semaine. La banane elle nous aide à garder la pêche

Anne Manteau, diététicienne nutritionniste installée à Saumur et Avoine, nous prodigue chaque mercredi quelques conseils. Star discrète des paniers de fruits, la banane est un aliment incontournable, apprécié pour sa saveur douce et ses nombreux bienfaits. Pourtant elle cache encore bien des secrets…

La banane a une variété pour chaque occasion :

La Cavendish : La plus consommée, sucrée et fondante, parfaite pour un en-cas rapide.La Plantain : Riche en amidon, elle se cuisine comme un légume et accompagne les plats salés.Banane rouge : Moins commune, elle se distingue par sa peau pourprée et son arôme subtil.La Freyssinette : c’est une variété…