Nos conseils diététiques de la semaine. Les gaz intestinaux : ce que votre ventre vous dit vraiment

Anne Manteau, diététicienne nutritionniste installée à Saumur et Avoine, nous prodigue chaque mercredi quelques conseils. Tout le monde en fait. Personne n’en parle vraiment. Et pourtant, les gaz intestinaux — plus familièrement appelés « pets » — font partie intégrante de la digestion. Souvent source de gêne ou d’inconfort, ils sont le plus souvent normaux… et parfois même révélateurs d’un intestin en bonne santé. Alors quand faut-il s’en inquiéter, et quand faut-il simplement apprendre à mieux écouter son ventre ?

Les gaz intestinaux ont deux grandes origines. Une partie provient de l’air avalé en mangeant, en buvant ou en parlant. L’autre est produite naturellement lors de la digestion, lorsque les bactéries intestinales fermentent certains aliments non digérés dans le côlon. Les gaz sont principalement composés de diazote, d’oxygène, de dioxyde de…