Nos conseils diététiques de la semaine. Les oméga-3 : des graisses indispensables à notre santé

Anne Manteau, diététicienne nutritionniste installée à Saumur et Avoine, nous prodigue chaque mercredi quelques conseils. Les oméga-3… En France, la majorité de la population est carencée, pourtant on en entend souvent parler ! Mais savons-nous vraiment ce qu’ils sont et pourquoi ils sont essentiels ? Faisons le point ensemble.

Les oméga-3 sont des acides gras polyinsaturés (AGPI), autrement dit des graisses particulières. On les dit « essentiels » car notre organisme ne sait pas les fabriquer. La seule façon de les obtenir est donc de les apporter par notre alimentation. Les oméga-3 sont indispensables au bon fonctionnement de l’organisme et agissent dans de nombreux…