Nos conseils diététiques de la semaine : Mara des bois, gariguette, charlotte, ciflorette et compagnie, la fraise est de retour pour notre plus grand plaisir

Anne Manteau, diététicienne nutritionniste installée à Saumur et Avoine, nous prodigue quelques conseils. Aujourd'hui, focus sur les fraises ! "Tant attendue à chaque printemps sur les étals des marchés et supermarchés, j’ai nommé : la fraise ! Cette reine des fruits n’a pas fini de nous épater. Mais d’où vient-elle ? Quels sont ses bienfaits ?"

La p’tite histoire de la fraise : La fraise porte son nom de Amédée Frézier, un officier maritime français qui la découvrit lors d’une expédition au Chili en 1713 et qui eut la bonne idée d’en rapporter cinq plants en France. Cette variété qui, à l’époque, était blanche fut ensuite hybridée avec une autre variété aux petits fruits rouges, le…