Nos conseils diététiques de la semaine : Pourquoi adopter le régime méditerranéen ?
Anne Manteau, diététicienne nutritionniste installée à Saumur et Avoine, nous prodigue chaque mercredi quelques conseils. Le régime méditerranéen, aussi appelé régime crétois, est un modèle alimentaire inspiré des habitudes traditionnelles des populations vivant autour du bassin méditerranéen, notamment en Grèce, en Italie, en Espagne et dans le sud de la France. Riche en aliments d'origine végétale, en poissons et en bonnes graisses, il est largement reconnu pour ses bienfaits sur la santé. Bien plus qu'un simple régime alimentaire, c'est un véritable mode de vie qui allie plaisir, convivialité et bienfaits pour la santé.

Les grands principes du régime méditerranéen sont :
Une alimentation riche en végétaux : Les fruits et l’éventail coloré des légumes constituent la base du régime méditerranéen. Ils apportent vitamines, minéraux, fibres et antioxydants, essentiels à une bonne santé. Les légumineuses (lentilles, pois chiches, haricots) sont également présentes en…
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