Nos conseils diététiques de la semaine. Quel type de yaourt choisir ? 1ère partie

Anne Manteau, diététicienne nutritionniste installée à Saumur et Avoine, nous prodigue chaque mercredi quelques conseils. Savez-vous que la teneur en matières grasses des yaourts nature est extrêmement variable d’une variété de yaourt à l’autre ? Si un yaourt classique apporte en moyenne 1 à 3% de matières grasses, d’autres peuvent atteindre près de 10 g de lipides par 100 grammes, ce qui les met à égalité avec le fromage. Afin de bien choisir au supermarché et mieux manger, découvrez le classement des yaourts les plus gras, à consommer occasionnellement !

Les petits-suisses : Vous serez peut-être étonnés que les petits-suisses, si appréciés des enfants, sont en tête de ce classement des yaourts les plus riches en matières grasses. En effet, ils ont une teneur moyenne de 9 à 10,5 g de lipides par portion de 100 grammes (soit 2 petits-suisses). Ils sont en l’occurrence 3 à 10 fois plus gras que les…