Nos conseils diététiques #17 : Mon panier de février

Anne Manteau, diététicienne nutritionniste installée à Saumur et Avoine, nous prodigue toutes les semaines quelques conseils. Aujourd'hui, mon panier de février.

Février : le cœur de l’hiver ! c’est le moment de faire le plein d’énergie avec les légumes et fruits de saison grâce aux plats qui réchauffent : dans les soupes et gratins, mais aussi dans les raclettes et les tartiflettes. Et n’oublions pas la chandeleur et mardi gras : les fruits et légumes se glissent partout.