Nos conseils diététiques du lundi #16 : Les crêpes pour matcher avec mardi gras

Anne Manteau, diététicienne nutritionniste installée à Saumur et Avoine, nous prodigue toutes les semaines quelques conseils. Aujourd'hui, veille de la Chandeleur, les crêpes pour matcher avec mardi gras.

Voici quelques astuces pour se régaler avec des crêpes sucrées sans craindre de prendre du poids !

On diminue l’index glycémique de la pâte !En incorporant de la farine riche en fibres dans votre recette de pâte à crêpe, vous allez en diminuer l’IG, avec pour avantage éviter un stockage sous forme de graisses, éviter les coups de pompe après le…