Nos conseils diététiques du mercredi #47 : Se réconcilier avec les épinards

Anne Manteau, diététicienne nutritionniste installée à Saumur et Avoine, nous prodigue chaque mercredi quelques conseils. Cette semaine, Se réconcilier avec les épinards.

Les épinards, c’est bon ! Attendez, ne partez pas tout de suite, je vais essayer de vous expliquer pourquoi c’est un légume intéressant et qu’ils peuvent se préparer de plusieurs façons. Ils peuvent être cuits, comme dans nos souvenirs – bons ou mauvais -, mais aussi crus, à déguster en salade.Tout d’abord, les épinards font partis des légumes les…