Nos conseils diététiques #48 : Halloween c’est aussi la fête des citrouilles, potirons et compagnie...

Anne Manteau, diététicienne nutritionniste installée à Saumur et Avoine, nous prodigue chaque mercredi quelques conseils. Cette semaine, Halloween c’est aussi la fête des citrouilles, potirons et compagnie...

Pas de fête d'Halloween sans courges évidées et sculptées ! Illuminées de l'intérieur, elles représentent le sourire du fameux Jack-o'-lantern. Mais ces lanternes végétales aux origines celtes n'ont pas toujours été des citrouilles.La fête d'Halloween, dont le nom viendrait de All Hallows-Even ou « veille de tous les saints », se déroule…