Nos conseils diététiques du mercredi #5 : Le sel, où en êtes-vous ?

Anne Manteau, diététicienne nutritionniste installée à Saumur et Avoine depuis ce début octobre, nous prodigue tous les mercredis quelques conseils. Ce mercredi : "Le sel, où en êtes-vous ?"

Le sel (ou chlorure de sodium) est indispensable à la vie, mais il agit de tandem avec le potassium; Ils ne fonctionnent jamais l'un sans l'autre. Il s'agit là d'un couple physiologique important qui va assurer un grand nombre de fonctions dans nos cellules ayant des retentissements importants sur la santé globale.L’OMS (Organisation Mondiale de…