Nos conseils diététiques du mercredi #6 : Des aliments ultra transformés à la règle des 3 V : Vrai, végétal et varié

Anne Manteau, diététicienne nutritionniste installée à Saumur et Avoine depuis ce début octobre, nous prodigue tous les mercredis quelques conseils. Ce mercredi : Des aliments ultra transformés à la règle des 3 V : Vrai, végétal et varié

Les aliments ultra transformés sont de plus en plus consommés. Ils seraient liés à l’explosion des maladies telles que le surpoids, l’obésité, le diabète de type 2, les maladies cardiovasculaires, l’hypertension artérielle, le syndrome de l’intestin irritable.Anthony Fardet, Ingénieur agroalimentaire, chercheur en alimentation préventive et…