Pays de la Loire. Rentrée dans les lycées : la Région s’engage pour « une restauration de qualité »

Chaque année, 9,3 millions de repas sont servis dans les cantines des lycées des Pays de la Loire. La Région souhaite proposer une alimentation de qualité et de plus en plus locale.

La présidente de la Région Pays de la Loire, Christelle Morançais, estime que « ce qui fait la qualité d’une restauration scolaire, ce sont d’abord et avant tout l’origine des produits et l’engagement des équipes à cuisiner et à limiter au maximum le recours aux produits industriels transformés ». A noter que 110 des 116 lycées de la région sont…