Saumur. Sortie mycologique, règlementation, risques sur la santé… Tout ce qu’il faut savoir sur la cueillette des champignons

La période est particulièrement propice à la cueillette des champignons en ce moment. Une pratique règlementée qui nécessite quelques connaissances. C’est pourquoi le PNR Loire Anjou Touraine et l’association Nature Sciences et Patrimoine organisent une sortie ce dimanche pour apprendre à connaitre et reconnaitre, « les champignons dans tous leurs états ».

De toutes les formes, de toutes les couleurs, les champignons fascinent par leur diversité. On craint à juste titre les vénéneux, alors que les comestibles nous ravissent les papilles. Du fait de leur camouflage insolite, les champignons peuvent être très voyants ou au contraire presque invisibles. Pas toujours évident de les reconnaitre donc…