Saumur Val de Loire. La restauration collective à la rencontre des agriculteurs

Le mercredi 25 janvier, des professionnels de la restauration collective (cuisiniers, agents administratifs et élus) sont partis à la rencontre de producteurs locaux sur leurs exploitations. Des lieux atypiques pour des échanges riches autour du thème de l’approvisionnement local.

Dans le cadre de son Projet alimentaire territorial (PAT), la Communauté d’agglomération Saumur Val de Loire organisait la troisième rencontre du réseau des établissements de restaurationcollective du Saumurois, le mercredi 25 janvier 2023. L’action pilotée par les partenaires du PAT Saumurois (le Parc Naturel régional Loire-Anjou-Touraine, Le…