Saumurois. La cuisine centrale : le maître-mot, "la solidarité"

Le serpent de mer qu'est le projet de cuisine centrale est ressorti mais cette fois-ci, ce n'est pas la ville de Saumur seule qui porte le projet, mais s'y est associée la commune de Bellevigne-les-Châteaux. Armel Forger, maire de cette dernière et vice-président de l'agglo, en véritable globe-trotter de cette cuisine centrale se déplace de communes en communes pour prêcher la cause afin que "ce projet solidaire intercommunal" puisse voir le jour.

La communauté d'agglomération Saumur Val de Loire a pour projet la création d'une cuisine centrale de restauration collective au services des écoles de ses communes, prévue en 2024-2025. Elle a pour cela mobilisé un cabinet d'ingénierie chargé de réaliser une première étude de faisabilité qui fait mention d'un coût de construction d'un bâtiment…