Saumurois. Restauration scolaire : Vers la création d'une SPL pour construire et gérer la cuisine centrale

Lors du conseil municipal de ce mercredi 13 septembre 2023, les élus de la ville de Saumur ont validé le principe de création d'une Société Publique Locale pour la construction et la gestion d'une cuisine centrale dédiée à la restauration scolaire sur le territoire de l’agglomération Saumur Val de Loire.

L’agglomération a engagé il y a quelques temps maintenant, des réflexions autour de la création d’une cuisine centrale sur son territoire. L’objectif étant de fournir les cantines scolaires de la collectivité pour « favoriser les circuits courts et contrôler ce que l’on met dans l’assiette de nos enfants », précise le maire de Saumur et président…