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Viticulture : un millésime 2026 précoce et qualitatif en Saumurois, Chinonais et à Vouvray

Les vendanges 2026 ont été marquées par une précocité exceptionnelle dans le Val de Loire. Entre chaleur, sécheresse et épisodes de grêle, les vignobles ont dû composer avec des conditions climatiques parfois difficiles. Si les volumes sont globalement en retrait, notamment en Saumurois et à Vouvray, la qualité des raisins récoltés laisse entrevoir un beau millésime, selon le bilan dressé par Alliance Loire.

| La Rédaction | Vie de la cité

À Saint-Cyr-en-Bourg, la cave Robert & Marcel a connu une année viticole particulièrement précoce. Après un hiver doux et humide, le débourrement de la vigne est intervenu très tôt, sans toutefois subir de dégâts liés au gel. Le printemps, le plus chaud jamais mesuré, suivi d'un été chaud et sec, a ensuite accéléré la maturation des raisins. Ces conditions ont néanmoins entraîné des signes de stress hydrique sur certaines parcelles, ainsi que des grillures sur les chenins. Malgré cela, le vignoble a présenté un état sanitaire particulièrement satisfaisant. Les vendanges des raisins destinés aux crémants ont débuté dès le mercredi 12 août, une date record pour la cave. Entre le 10 et le 14 août, les degrés alcooliques potentiels ont progressé d'environ 1 % vol. par jour, témoignant d'une maturation particulièrement rapide. Les vendanges des rouges ont ensuite commencé le 8 septembre. Côté volumes, la récolte devrait atteindre environ 90 % du rendement maximum. Les pertes sont estimées à 10 % pour les Crémants de Loire, les Saumur, Saumur-Champigny et Saumur blancs. Les rosés ont, quant à eux, atteint le rendement d'appellation.

À Chinon, des raisins sains malgré la sécheresse

Du côté de Chinon, au Vignoble du Paradis, les vendanges se sont déroulées du 20 août au 16 septembre, soit une dizaine de jours plus tôt qu'en 2025. Comme dans les autres vignobles du Val de Loire, la chaleur et le manque d'eau ont fortement sollicité les vignes, provoquant un stress hydrique important. Toutefois, l'état sanitaire des raisins est décrit comme parfait et les volumes sont restés stables par rapport à l'année précédente. Les premiers vins issus de cette récolte se distinguent par leur profil très fruité et leur matière souple, des caractéristiques qui laissent présager un millésime prometteur.

À Vouvray, une récolte fortement touchée par la grêle

En Touraine, le vignoble de Vouvray a également connu une saison particulièrement mouvementée. Dès le mois de mars, la vigne avait pris une avance importante, malgré un épisode de gel localisé dans la nuit du 14 au 15 mars. Après une floraison intervenue fin mai, les fortes chaleurs estivales ont provoqué des grillures sur les raisins. Mais c'est surtout l'épisode de grêle du 15 juillet qui a marqué la saison. Près d'un quart des 2 300 hectares de l'appellation Vouvray a été touché, avec des pertes estimées entre 20 et 30 %, pouvant atteindre jusqu'à 90 % dans certaines parcelles. Dans ce contexte, les vendanges ont débuté dès le 24 août, une précocité inédite de mémoire de vigneron. La récolte ne représente finalement qu'environ la moitié d'une vendange habituelle. Malgré ces volumes très réduits, les premiers retours sont encourageants : le millésime s'annonce joli et aromatique, même si les vins devraient présenter une acidité relativement faible.

Un millésime contrasté mais de belle qualité

Au-delà des différences entre les appellations et des aléas climatiques rencontrés, le bilan d'Alliance Loire fait ressortir une tendance commune : une année 2026 particulièrement précoce, avec des récoltes quantitativement variables mais globalement qualitatives. « De Saumur à Vouvray, du Vendômois à Chinon, nos vignerons ont relevé ensemble les défis d'une année chaude et sèche. Si les volumes sont en retrait, la qualité de ce millésime 2026 nous rend fiers et confiants pour les vins à venir », souligne Bernard Jacob, directeur général d'Alliance Loire. Un millésime qui restera donc marqué par des vendanges exceptionnellement précoces et des conditions climatiques éprouvantes, mais qui devrait réserver de belles surprises dans les caves du Val de Loire.

À propos d'Alliance Loire : Alliance Loire est un acteur majeur des vins AOP du Val de Loire. Le groupement fédère plusieurs caves coopératives, de Saumur au Vendômois, dont Robert & Marcel, et propose une large gamme de vins tranquilles et effervescents, notamment les Crémants de Loire De Chanceny.

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