Saumur Champigny. Les viticulteurs en ordre de marche contre le gel de printemps

La météo est capricieuse, mais les vignerons sont ingénieux ! En effet, alors que le mercure avait atteint des températures de plus de 20 degrés il y a peu, depuis quelques jours le mercure est en chute. Depuis quelques jours, des gelées ont même été observées. Et cela ne tombe pas vraiment à la meilleure période pour les viticulteurs. En effet, ce gel de printemps est très destructeur pour la vigne qui a par ailleurs d’ores et déjà démarré sa croissance. De petits bourgeons ont effectivement déjà fait leur apparition sur les ceps des vignes du Saumur Champigny. Pour protéger au maximum ces premiers bourgeons, les vignerons ont recours à différents dispositifs. Certains utilisent notamment des tours antigel, des sortes de petites éoliennes que vous avez pu apercevoir dans les vignes. Elles mélangent les masses d’air chaud avec les masses d’air froid (entre 2 et 4 hectares) pour empêcher le givre de se former. Une autre solution est de recourir à l’utilisation de bougies et de brulôts. Répartis dans les rangs de vignes, ces petits feux permettent de gagner 2-3° pendant une dizaine d’heures. Les vignerons du Saumur Champigny utilisent également le chauffage à air chaud. Cette machine rotative, installée dans la vigne pour l’occasion, souffle de l’air chaud sur les pieds de vigne. Derniers leviers d’actions : les fils chauffants. Placés sur le fil de porteur, ils dégagent de la chaleur sur la baguette pliée.

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