Fontevraud-l’Abbaye. La viticulture bio à l’honneur pour la 13e édition de la Paulée d’Anjou

Aventure collective débutée en 2012, la Paulée d’Anjou rassemble aujourd’hui les vigneron(ne)s certifiés bio, biodynamie ou en conversion, de l’Anjou Noir, Anjou Blanc & Saumur, Bourgueil et Saint-Nicolas de Bourgueil désireux de faire rayonner leurs terroirs, riches et inimitables. Au fil des années et des éditions, un objectif commun subsiste : promouvoir les vins de l’Anjou à travers son histoire, ses paysages, son patrimoine de “belles pierres”, sa gastronomie et sa culture, le tout dans un profond respect de l’environnement. C’est dans l’emblématique Abbaye Royale de Fontevraud que se tiendra la 13^e édition de la Paulée. Classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, cette Abbaye du XIIème siècle est un joyau culturel, incarnant l’histoire de l’Anjou en France et à l’international. Moment de convivialité, visites découvertes, conférences et échanges seront au programme de cet événement réservé aux professionnels.

Deux invitées de renom

La Paulée prend cette année une envergure internationale avec la participation de Pascaline Lepeltier et Jeannie Cho Lee, deux sommelières emblématiques et influentes du monde du vin. Leur présence et la complémentarité de leur profil permettront des échanges passionnants sur les vins et les terroirs d’Anjou. Pascaline Lepeltier, première femme à obtenir le titre de Meilleur Sommelier de France en 2018 est spécialisée dans les vins naturels et biodynamiques. Angevine de cœur, elle est une véritable ambassadrice des vins de Loire jusqu’à New-York, où elle dirige le restaurant Chambers dans lequel elle œuvre à mettre en avant des vins authentiques, qui reflètent le terroir et la personnalité des vignerons. Quant à Jeannie Cho Lee, sommelière sud-coréenne, première sommelière asiatique à devenir Master of Wine en 2008, elle est reconnue pour son expertise reliant le vin à la culture et gastronomie asiatiques. Elle entretient une relation particulière avec les vins français et œuvre à leur promotion en Asie.

Infos pratiques : Lundi 23 juin à l’Abbaye de Fontevraud. L’évènement est réservé aux professionnels, réservation des places à ce lien.