Le Londres X Combier : Une pétillante histoire à Saumur avec l’ouverture du London Fizz !

Depuis le 30 avril, Le Londres Hôtel situé au 48 rue d’Orléans à Saumur a ouvert en son sein un tout nouvel espace : Le London Fizz. Plus de 150m² qui vont vous plonger dans une ambiance chic et feutrée, façon british – la signature du Londres. Magnifique bar en laiton, deux véritables pistes de fléchettes équipées de la technologie Dartsee et toute une décoration soignée qui vous projetterons dans une atmosphère enivrante à mi-chemin entre pub et club anglais. En journée, le London Fizz accueille des séminaires et journées d’études. Mais attention, ici il n’est pas question de salle standard, non, au Fizz vous brainstormez dans de confortables fauteuils Chesterfield et vous écrivez sur des miroirs. Le soir, le Fizz enfile sa tenue de bar élégant pour vous proposer des cocktails signature élaborés à partir des produits de la Distillerie Combier et une carte de snacking sophistiqués, à déguster ou à partager entre amis face à la cheminée ou autour d’une piste de fléchettes. Derrière le bar, Benoit allie spectacle, mixologie et créativité. Enfin, le célèbre brunch dominical du Londres élira dorénavant domicile dans ce nouvel espace, pour accueillir plus de gourmands, autour de 3 services et ce dès 10h !

L’association de deux institutions

« On a été franchement emballés par l’ambiance de Monsieur Moutarde à Dijon et par l’esprit des Flights Clubs Londoniens (bars à fléchettes). On s’est dit pourquoi ne pas fusionner les deux, ici, à Saumur » raconte François Chovet, propriétaire du Londres, en souriant au souvenir de ce qui a fait germer l’idée originelle. « Nous avons également voulu faire un clin d’œil à la Distillerie Combier. Au-delà de la proximité géographique, nos deux maisons sont quasi jumelles (La distillerie Combier a été fondée en 1834 et le Grand Hôtel de Londres en 1837) et pour souligner cette histoire commune, un menu de 1911 servi au Londres et mettant en avant l’élixir Combier accueille nos clients à l’entrée du London Fizz. Impossible pour nous de ne pas travailler avec leurs produits ! ». Ces retrouvailles entre ces deux institutions donnaient encore plus de sens au projet. « Et puis on adore l’esprit Châteauform, des lieux magnifiques proposant des offres clés en main pour les séminaires, c’était aussi notre volonté d’aller vers ce modèle », rajoute Charlotte Chovet. Les deux propriétaires ont mis tout leur cœur dans cette aventure en intégrant leurs familles, leurs amis et leur équipe; du choix du nom à l’installation des tableaux, c’est une expérience commune et conviviale à leur image, dont les 20 ans au Londres coïncident avec l’ouverture de ce nouvel espace. Vous l’aurez compris le London Fizz n’est pas un endroit comme les autres. Il offre une expérience complète, aussi bien aux entreprises, qu’aux habitants de Saumur, sans oublier les touristes et les clients de l’hôtel, évidemment !

Infos pratiques : Rendez-vous au 48 rue d’Orléans à Saumur – Le London Fizz – Entrée par Le Londres Hôtel. Ouvert à tous du mercredi au vendredi de 17h00 à 23h00, le samedi de 14h30 à 23h00. Brunch le dimanche : 3 services 10h / 12h / 14h. Sur réservation. Réservation brunch et pistes fléchettes sur www.londonfizz.fr (location de la piste à 30 Euros de l’heure. 6 joueurs maximum par piste). Retrouvez également le lieu sur Instagram : london_fizz.