Souzay-Champigny. Un appel à projet pour une guinguette troglodyte

Depuis deux saisons, à l’initiative de la mairie de Souzay-Champigny, une guinguette éphémère est installée sur le parcours troglodyte dans le bourg de Souzay. Cette activité permet aux habitants et aux touristes, de profiter d’un lieu de convivial dans les espaces troglodytiques de la commune. Suite au bilan positif de cette activité, la mairie lance un appel à projet en vue de désigner un nouvel opérateur privé pour la gestion de la guinguette.

La mairie de Souzay-Champigny souhaite que cet espace soit animé et propose au public un service de restauration type bar-grignotage (planches à charcuterie, tapas, glaces…). La durée de mise à disposition du lieu pour une saison est de 6 mois, incluant une ouverture de la guinguette au public du 1er mai au 13 septembre inclus 2026. La mairie de Souzay-Champigny portera une attention particulière aux projets qui proposeront un concept adapté et intégré à l’environnement du lieu.

Pour candidater à l’appel à projet : ici